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ほっこり♪簡単＊大根コンソメスープ♪

時刻(time):2016-10-30 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほっこり♪簡単＊大根コンソメスープ♪ 朝食や、夕食でこってり系のお食事にあわせやすいあっさり系。胃腸がつらいときにも飲みやすいかも。大根メインなのでヘルシー♪ ほっ

ほっこり♪簡単＊大根コンソメスープ♪

ほっこり♪簡単＊大根コンソメスープ♪

朝食や、夕食でこってり系のお食事にあわせやすいあっさり系。胃腸がつらいときにも飲みやすいかも。大根メインなのでヘルシー♪

材料

大根

300g

ウィンナー(orハムやベーコン)

2本(or1枚)

オリーブオイル

小さじ1/2

水

600cc

コンソメ顆粒

小さじ1

キャベツ

適量

塩こしょう

適量

1: ウィンナーは輪切り、キャベツは千切り、大根は食べやすい大きさに乱切りする。大根はそのままゆでたら苦味が強いので下処理する

2: 耐熱容器かビニールにいれレンジでチンして、やわらかくなったらザルにうつし水で洗い流す♪

3: 鍋に油をいれ熱してウィンナーを炒め、大根に焼き色がつくまで炒めあわせる。ホクホク感がでます♪そして、水をいれ沸騰させる

4: 沸騰後、コンソメをいれ、弱火にして10分ぐらいゆっくり煮込む。途中でキャベツをいれる。

5: 大根に味がしみたら塩こしょうで味を整えて出来上がり！煮込んでる間にスープの味が濃くなったら水を少し足して調整して下さい♪

コツ・ポイント

大根の下処理をせずに煮込むとできあがりが苦味がでるので、必ずレンジでチンして水で洗い流して使ってくださいね♪(目安500Wで5分)ウィンナー少なめのあっさりしあげなのでお好みで増やしてください＼(^^)／

このレシピの生い立ち

あっさりしてるけど、満足感がありそうなスープをつくりたくて思いつきました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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