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ひき肉と高野豆腐の中華風スープ

時刻(time):2016-10-30 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ひき肉と高野豆腐の中華風スープ油を極力使っていないので、ダイエットにも。酢の酸味が疲労回復に。ひき肉と高野豆腐の中華風スープ高野豆腐ひき肉春雨生姜みじん切り

ひき肉と高野豆腐の中華風スープ

ひき肉と高野豆腐の中華風スープ

油を極力使っていないので、ダイエットにも。
酢の酸味が疲労回復に。

材料（2人分）

高野豆腐

2枚

ひき肉(豚でも鶏でも何でも)

40g

春雨

10g

生姜みじん切り

適量

酢

大さじ1

小葱

適量

塩

少々

胡麻油かラー油

少々

水

400ml

1: 高野豆腐はお湯に浸けて戻す。
春雨は戻してもそのままでもOK。

2: ひき肉と生姜を鍋に入れ、水を入れて火にかける。

3: ひき肉と生姜に火が通ったら、高野豆腐と春雨も入れる。

4: 塩を入れて味を調節したら、酢を入れて混ぜ、火を止める。
食べる前にネギ、香り付けに胡麻油もしくはラー油を入れ、完成。

コツ・ポイント

ひき肉を炒めずに茹でるので、アクが出ます。気になる場合は掬ってください。

このレシピの生い立ち

夜中、小腹が空いた時に、家にある乾物系を使って作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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