冷凍パイシートを少し常温に出しておき、半分に切る。それをまた半分に切り、正方形を4つ作る。
対角線に切り、三角形を8個作る。中にキャラメル1個ずつ入れて巻いていき端っこをひねる。
オーブンを200℃に予熱する。その間に卵を溶き、ハケなどで照りがでるように塗る。
予熱が終わったらオーブンに入れて10~12分焼き色が付くまで焼く。
昔からよく食べていたミルクキャラメルを使いました。