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雑穀を入れて米粉パン

時刻(time):2016-10-30 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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雑穀を入れて米粉パン

雑穀を入れて米粉パン

雑穀のプチプチが美味しいですね。

材料

小麦グルテン入り米粉

250ｇ

砂糖

大1

塩

小1

ドライイースト

小1

トウモロコシ粉

50ｇ

雑穀

30ｇ

水

210ｃｃ

1: ホームベーカリーにすべてを入れて、生地コースを選びます。

ウインナーは湯通しして、半分に切っておきます。

2: 捏ねあがった1の生地を4つに分け、丸めてベンチタイム。20分くらいですね。

3: 3をオーブンに並べ、発酵させます。

霧吹きをしてくださいね。40分です。

4: 4の生地に卵液を塗ります。

5: 190度のオーブンで20分焼きます。
（焼き時間はオーブンによってかわります。

6: 美味しそうに焼きあがりました。

コツ・ポイント

米粉生地で雑穀を混ぜて作りました。

基本ですが、とっても美味しいです。

外がパリッと、中はふわっと。

このレシピの生い立ち

雑穀を入れて、作りたくて作りました。

食感がプちっとして、美味しいですね。

冷めてもレンジでチンするか、トースターで焼いて頂ければ出来立てのように美味しくなります。

米粉パン、最高です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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