料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

牛肉入りきんぴらごぼう♡お弁当にも◎

時刻(time):2016-10-31 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
牛肉入りきんぴらごぼう♡お弁当にも◎ 叔母の手作りのきんぴらがおいしくて、味付けを聞いてみたら麺つゆ入りでした！パパッと作れるのでお弁当にもお勧めです♡ 牛肉入りき

牛肉入りきんぴらごぼう♡お弁当にも◎

牛肉入りきんぴらごぼう♡お弁当にも◎
叔母の手作りのきんぴらがおいしくて、味付けを聞いてみたら麺つゆ入りでした！パパッと作れるのでお弁当にもお勧めです♡
kasumisou⁂
  • 8e75511df183ca6e785b0f6351c9963a 牛肉入りきんぴらごぼう♡お弁当にも◎
  • ごぼう
  • 人参
  • 牛肉
  • サラダ油
  • 砂糖
  • 料理酒
  • みりん
  • しょうゆ
  • 麺つゆ
  • しょうゆとごま油

材料

ごぼう
        半分
人参
        1/3本
牛肉
        少量
サラダ油
        適量
★砂糖
        小さじ1
★料理酒
        大さじ2
★みりん
        大さじ1
★しょうゆ
        大さじ1/2
★麺つゆ（3倍濃縮）
        大さじ1/2
☆しょうゆとごま油
        各小さじ1/2

1

ごぼうは斜め薄切りにしてから千切りにし、水にさらす。人参は薄い輪切りにしてから千切りに。牛肉は細く切ります。

2

ごぼうの水を切ります。フライパンにサラダ油を適量あたため、材料と★砂糖を炒めます。（今回牛肉は少量パック66gを使用。）

3

牛肉の色が変わってきたら、残りの調味料★を入れて時々混ぜながら炒め煮にします。

4

煮汁がほとんどなくなったら、仕上げに☆しょうゆとごま油を回し入れ、30秒ほど炒めたら出来上がり♡

5

2016/06/02 話題のレシピになりました。作って下さった皆様、ありがとうございます♡♡♡

6

2016/06/26 「きんぴらごぼう」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます(^o^)

コツ・ポイント

やわらかいのが好きな方は、弱めの火でしっかり火を通して下さい。仕上げてからかたいなぁと思った時は、様子を見ながらレンジでチンするとやわらかくなります(^o^)

このレシピの生い立ち

叔母の味付けを再現してみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.