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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の塩わさびソース

時刻(time):2016-10-31 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の塩わさびソースちょっぴ大人な、酒の肴にもなる『驚きの柔らかさ！』シリーズを作ってみました。驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の塩わさびソース鶏ム

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の塩わさびソース

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の塩わさびソース

ちょっぴ大人な、酒の肴にもなる『驚きの柔らかさ！』シリーズを作ってみました。

材料（2〜3人前）

鶏ムネ肉

1枚（250〜300g)

適量

大さじ2

★わさび（チューブ）

4cm

★酒

小さじ2

★塩

小さじ1/2

★砂糖

ひとつまみ

1: 鶏ムネ肉の繊維を切る様にして5mm厚の削ぎ切りにして、満遍なく片栗粉を付けておく。

2: 塩わさびソースを作ります。
★の材料を混ぜ合わせる。

3: 熱したフライパンにごま油を加えて、中火で片面30秒づつ焼く。

4: 焼き上がった鶏ムネ肉を皿に並べ、塩わさびソースを掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉の繊維を切る様にして5mm厚に切る。

加熱時間、中火で片面30秒づつ！！

このレシピの生い立ち

天ぷらのわさび塩からヒントを得て、鶏ムネ肉のわさび塩ソースを作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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