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簡単☆ブロッコリーの牛乳スープ☆

時刻(time):2016-10-31 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆ブロッコリーの牛乳スープ☆ 簡単‼ 茹でて、刻みこむだけの、優しい味のスープ簡単☆ブロッコリーの牛乳スープ☆ ブロッコリー水牛乳貝柱スープ顆粒塩乾燥パセリ

簡単☆ブロッコリーの牛乳スープ☆

簡単☆ブロッコリーの牛乳スープ☆

簡単‼　茹でて、刻みこむだけの、優しい味のスープ

材料（4人分）

ブロッコリー

一株

水

800cc

牛乳

100cc

貝柱スープ顆粒

小3強ぐらい

塩

小1/3

乾燥パセリ(生でも)

少々

1: ブロッコリーを、洗って小房に分けて切る。芯もふちを切り取り、適当に切る

2: 沸騰させた塩を入れたお湯に、切ったブロッコリーを入れ、３分ぐらい茹でる。

3: 茹でた煮汁は使いたいので、お箸などでザルにでも、引き上げ、水を回しかけて、色止めをする。

4: 引き上げた房のブロッコリーを、５ｍｍぐらいに刻む。
半分強ぐらい、入れたいだけ、刻む。

5: 置いておいた煮汁に、帆立スープ顆粒と牛乳をを入れる。火をつけて、刻んだブロッコリーを入れ、沸騰したら出来上がり。

6: お皿についで、パセリをのせたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

刻んだブロッコリーつぼみがプチプチして、たまらなく美味しいです！　バターを仕上げにおとしても、いいかも！
茹でたブロッコリーは、全部刻むのが多ければ、残して、そのままサラダとしたり、おかずのつけ合わせに使えます。

このレシピの生い立ち

テレビでアスパラを茹でた汁を捨てずに、味噌汁に使ってるのを見て、ブロッコリーの茹で汁も、栄養が出てるから、そのままスープにして使おうと、思いつきました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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