鶏肉は皮を取り、5mmくらいの角切りにする。ボウルにれて◎を加え、手でよく揉み込む。

じゃがいもは鶏肉よりさらに小さい角切りにし、鶏肉の上にどんどん入れていく。水にさらさなくていいですよ。

塩、胡椒を多めにふり、●を加えて全体によく絡ませ、 追加の片栗粉を加えて揉み込む。ねっとり絡まる感じになればOKです。

スプーンの使い方☆まずスプーンにタネを少量乗せて形を整えます。

そのまま鍋に、もう１つのスプーンを使ってスライドさせて落とします。こうすると形よく焼けますよ。なるべく平らにしてね！

焼き上がりは強火にして、こんがり焼いてください。たまに跳ねるので火傷に注意！油が足りなくなったら途中で足してね。