ナス、ピーマン、玉ねぎを3センチぐらいに切る。

フライパンに油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ナスを投入し、フライパンに残る油を吸わせるながら炒める。

ひき肉に火が通り、色が変わったら、ピーマンを投入し、さっと炒める。ピーマンに火がとおったら、なめこを入れ、炒める。

なめこを野菜と肉に絡めていためながら、日本酒、はちみつ、塩、醤油、ウィスターソース、ケチャップ、カレー粉をかける。

全体がねっとりとて、味が絡みあったら、完成。