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さつま芋の鶏そぼろあんかけ

時刻(time):2016-11-01 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
さつま芋の鶏そぼろあんかけ 甘いさつま芋が鶏そぼろとの組合せでしっかりとしたおかずになります、お子様の喜ぶおかず、是非お試し下さい さつま芋の鶏そぼろあんかけ さつま

さつま芋の鶏そぼろあんかけ

さつま芋の鶏そぼろあんかけ
甘いさつま芋が鶏そぼろとの組合せでしっかりとしたおかずになります、お子様の喜ぶおかず、是非お試し下さい
単！！
  • 105cc82eb8ff57a2f28f78dfa67c7e77 さつま芋の鶏そぼろあんかけ
  • さつま芋
  • 鶏ひき肉
  • しょうが
  • 水
  • 顆粒和風だしの素
  • みりん
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 水溶き片栗粉

材料 （２人分）

さつま芋
        １本（３００ｇ）
鶏ひき肉
        １００ｇ
しょうが（チューブ）
        小さじ１
●水
        ３００ｃｃ
●顆粒和風だしの素
        小さじ１
●みりん
        小さじ１
●しょうゆ
        小さじ１
□砂糖
        大さじ１
□しょうゆ
        大さじ１
水溶き片栗粉
        適量

1

写真

さつま芋はよく洗って、皮付きのまま２センチ角ぐらいに切って水に漬けてしばらく置く

2

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さつま芋の水気を切ってラップに包みレンジ５００Wで６分加熱する

3

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鍋に●を入れて沸騰させ、さつま芋を入れて１０分煮る

4

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フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏ひき肉としょうがを入れて炒める

5

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さつま芋の煮汁の１００ｃｃと□を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を混ぜてとろみをつける

6

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お碗にさつま芋を乗せ、５の鶏そぼろあんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

さつま芋を予めレンジ加熱しておくことで、中まで確実に加熱して、短時間で煮ることが出来ます

このレシピの生い立ち

私の母親がよく作ってくれたおかずの一つ、母親はさつま芋が好きで、煮物をよく作っていました。そんなレシピを推察しながら作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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