キャベツを千切りにして水につけシャキッとさせる。ザルにあげて、しっかり水気を切る。
サラダスピナーがあれば水切りはそれで

ソースを作る：耐熱容器にソースの材料を全部入れて混ぜ、ペーパータオルをかけてレンジ強500ｗ約1分。一度沸騰するまで加熱

白はんぺんを包丁で4つに切る。 ポリ袋に小麦粉・コショウを入れて軽く振る。 白はんぺんを入れて振り、全体にまぶす

パン粉を振り入れ、ビニール袋を膨らませて振り、衣をまんべんなくつける

フラパンにサラダ油を入れて中火にかける。フライパンが温まったら 5.の衣をつけた白はんぺんを入れ両面をキツネ色に焼く

一旦 ペーパータオルの上にとって 余分な油を吸わせる

パンにも美味！マヨネーズと辛子を塗ったパンに、ソースをくぐらせたフライを千切りキャベツとサンド。食パン又はロールパンで

※ 沢山作る場合：
ポリ袋→バットで。
衣をつける時のマヨネーズ→天ぷら粉を２/3量の水で溶いて。

追記：
ソースをたくさん作る場合は『ソースの材料』を全部お鍋に入れて少し煮詰めて下さい。
気持ちとろみがつけばＯＫです。