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ほうれん草のナムル

時刻(time):2015-02-07 20:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほうれん草のナムルあと1品の副菜に！ささっとできて美味しくて、栄養満点です♪お弁当のおかずにも！材料（3〜4人分）ほうれん草 1袋（200g） ☆にんにく（すりおろし） 1個分

ほうれん草のナムル

ほうれん草のナムル

あと1品の副菜に！ささっとできて美味しくて、栄養満点です♪お弁当のおかずにも！

材料（3〜4人分）

ほうれん草

1袋（200g）

☆にんにく（すりおろし）

1個分

☆醤油

大さじ1杯

☆白すりごま

大さじ1杯

☆白いりごま

大さじ1杯

ごま油(仕上げ用)

大さじ2杯

■ トッピング用

白いりごま

ひとつまみ（0.3g）×小鉢分

1: ほうれん草は根元をよく洗って十字に切り込みを入れ、たっぷりのお湯で、根元から入れ、続いてはの方もいれ、約1分茹でる

2: 水（氷水）に入れて一気に冷まし、水切りをして5㎝幅にカットしておく

3: ボウルに☆の調味料をすべて入れて混ぜ合わせ、2を加えて和え、ほうれん草を入れて更に和え、仕上げにほうれん草を回し入れる

4: 器に盛り付け、白いりごまをトッピングしたら、出来上がり！

コツ・ポイント

1の下処理で、ほうれん草の根元は栄養分も多く、甘くて美味しいので、出来れば切り落とさずに食べましょう。
和える時の最後にごま油でほうれん草をコーティングするようにします。

このレシピの生い立ち

副菜でよく作るナムルです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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