ジャガイモを縦に切ってラップして、電子レンジでチンする。5分くらい。その間にタマネギをみじん切りしておく。

電子レンジから出したところ。熱いので気を付けて。

スプーンでジャガイモの中身を出す。作業は丁寧に。ボールの中には、みじん切りのタマネギが入ってます。

混ぜ終わったところ。ここで味見して塩・コショウで調整。これをポテトの皮に盛っていきます。

盛り終わって上からパプリカを振ったところ。当然ですが、山盛りになります。これをオーブントースターで焼いたら出来上がり。

皮が香ばしく焼けたら出来上がり。