ビニール袋に、ヨーグルト・焼肉のたれ・カレー粉を入れ、揉んでよく混ぜます。
そこに、手羽元を入れ揉みこんだら、袋の空気を抜いて口を縛り、30分以上漬け込みと言う名の放置❗(笑)
フライパンに油を引き、漬けダレごとフライパンに投入❗火加減は中火~強火で。蓋をして蒸します。
途中上下を返します。すごく水分が出て来て、茹でてる⁉と見紛うかもしれませんが、そこは我慢します❗(笑)
手羽元に火が通ってきたら、蓋をはずし、水分を飛ばし始めます❗途中上下を返しながら❗
だんだん水分が飛んで、タレが煮詰まってきたら、手羽元に絡めるようにフライパンをふります。
十分に水分が飛んだら、こってりぽってり美味しいタレが絡んでいます~❤待ちきれない❗
レタスをひいたお皿に盛り付け出来上がりです❗