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鮭と大根の味噌煮

時刻(time):2015-02-07 20:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鮭と大根の味噌煮旬の秋鮭と最近出まわってきた大根の煮物です材料大根（茎が付いてる物）１／３本鮭２～３切水２カップ酒、みりん、砂糖、醤油、味噌各大１ 1 大根は皮

鮭と大根の味噌煮

鮭と大根の味噌煮

旬の秋鮭と最近出まわってきた大根の煮物です

材料

大根（茎が付いてる物）

１／３本

鮭

２～３切

水

２カップ

酒、みりん、砂糖、醤油、味噌

各大１

1: 大根は皮をむき１cm幅の半月切り、茎は小口切りにする。
秋鮭は、１切れを２～３当分にカット

2: 鍋に大根と水を入れ強火にかける。
沸騰したら蓋をして中火で５分煮る。

3: 酒、みりん、砂糖、醤油と鮭を並べ入れ、落としぶたをして２０分煮る。

4: 大根がやわらかくなったら、味噌を煮汁で溶いて入れ５分煮る。
最後に大根の茎を加えサッと一煮立ちしたら完成

コツ・ポイント

ニンニクを加えても美味しいです

このレシピの生い立ち

大好きな鮭＆大根を
覚えやすい調味料分量で煮てみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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