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葉付き大根のごま油炒め

時刻(time):2016-11-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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葉付き大根のごま油炒め

葉付き大根のごま油炒め

ごま油とめんつゆの味付けで簡単に作れます

材料

大根の葉

1本分

大根

１/4本

しめじ

1パック

油揚げ

1枚

ごま油(炒め用)

適量

適量

1: 大根⇒太めの千切り
葉⇒ざく切り
しめじ⇒根元を切る
油揚げ⇒湯通し後、短冊切り

2: ごま油で大根・しめじ・葉・油揚げの順で炒める

3: めんつゆで味付けをして軽く火を通す

コツ・ポイント

大根の葉は、根元の部分を先に炒め、入れるタイミングをずらし葉先部分を加え炒める。

めんつゆの代わりに、醬油・本だし顆粒を使って味付けをしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

旬の葉付き大根が出回る時、必ず作る1品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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