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あさりと白菜のピリ辛蒸し

時刻(time):2016-11-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あさりと白菜のピリ辛蒸しあさりの旨味がたっぷりしみこんだ白菜が美味☆ピリッと辛くてお酒のおつまみにもおすすめです♪ あさりと白菜のピリ辛蒸しあさり白菜生姜細ネギ

あさりと白菜のピリ辛蒸し

あさりと白菜のピリ辛蒸し

あさりの旨味がたっぷりしみこんだ白菜が美味☆ピリッと辛くてお酒のおつまみにもおすすめです♪

材料（2人分）

あさり

２００ｇ

白菜

2枚

1片

細ネギ

1本

お酒

大さじ１

適量

ラー油・コショウ

各少々

1: 生姜は細切り、細ネギは小口切りにし、白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は食べやすい大きさに切る。

2: フライパンにごま油をひいて生姜を炒め、香りが立ってきたら白菜の芯を加えて軽く炒めたら、葉も加えて炒める。

3: 弱火にしてあさりと酒を加えて蓋をして蒸らし、あさりの口が開いたら火を止め、胡椒とラー油とネギを加えて和えたら、器に盛る。

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コツ・ポイント

ラー油の量で辛さを調節して下さい。

このレシピの生い立ち

白菜にあさりの旨味がたっぷりしみこんだ、ヘルシーな一品を作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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