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すぐできる！大根のきんぴら。

時刻(time):2015-02-07 20:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
すぐできる！大根のきんぴら。 大根をごま油で炒め、味は甘辛で！染み込みは早いですよ。簡単にすぐ出来ちゃいます。 材料 （２～３人分） だいこん ３００ｇ ごま油 大匙２ 輪

すぐできる！大根のきんぴら。

すぐできる！大根のきんぴら。
大根をごま油で炒め、味は甘辛で！染み込みは早いですよ。簡単にすぐ出来ちゃいます。

材料 （２～３人分）

だいこん
        ３００ｇ
ごま油
        大匙２
輪切り唐辛子
        少々
■ 調味料
濃口醤油
        大匙２～３
砂糖
        大匙１
料理酒
        大匙１
仕上げ用摺りごま
        少々

1

大根は５ミリ厚さに切り更に５ミリ巾に切る。

2

ごま油で大根を良く炒める。しんなりするまで大体５～６分目安です。

3

２に調味料と唐辛子を入れ水分が無くなるまで炒める。

4

盛り付けたら摺りごまをかける。

コツ・ポイント

大根は味付けをする前に良く炒めることです。食べて見てかりっとするようなら更に炒めます。火が通ってくると透明感がでます。醤油の分量は味見をし調整して下さい。

このレシピの生い立ち

簡単にすぐ出来る大根のおかずを考えた時きんぴらだ！味の染み込みも早くお弁当のおかずにもなるし、１本の大根を色んな料理を楽しんでます。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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