合わせ調味料を作ります

材料は４㎝の太めの棒状にカットに揃える
※人参はレンジで加熱、蓮根・牛蒡は少々の酢で３分ほど煮てザルにあげます

オイル少々でベーコンをしんなり炒めます

蓋を取り中火にして汁を飛ばし、マヨネーズ・マスタード・ゴマを入れて軽くソテーして出来上がりです。