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ごま！香ばしいパイナップルパウンドケーキ

時刻(time):2016-11-13 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ごま！香ばしいパイナップルパウンドケーキ好評に応えて第2弾！缶詰のパイナップルで簡単に。ごまのトッピングは予想以上のおいしさでした。少しおくとしっとり感UP♪ ごま！

ごま！香ばしいパイナップルパウンドケーキ

ごま！香ばしいパイナップルパウンドケーキ

好評に応えて第2弾！缶詰のパイナップルで簡単に。ごまのトッピングは予想以上のおいしさでした。少しおくとしっとり感UP♪

材料（パウンドケーキ型1本分）

パイナップル(缶詰)

輪2つ分

白ごま

大さじ１

ホットケーキミックス

100g

卵

2個

パイナップルの缶詰のシロップ

30g（生地に入れる）

適量（焼きあがりに上にぬる）

オリーブオイル

10g

1: パイナップルをザクザクと5mm角くらいに切ります（大きさはお好みで調整してください）。

2: ホットケーキミックスに１を入れてさっくりと混ぜ合わせます。

3: 卵と缶詰のシロップ、オリーブオイルを泡だて器でよく撹拌します。ここではマジックブレッド（ミキサー）を使用。

4: ２に３を入れてさっくりと混ぜ合わせます。このあたりでオーブンを170℃に予熱開始します。

5: 4をパウンド型に流して、上表面に白ごまをふりかけます。

6: 170℃で予熱したオーブンで35分程度焼きます。
焼きあがったら型からはずします。

7: 少し温かいくらいで、缶詰のシロップまたは、はちみつをお好みの量、表面（おもに上）にぬるとおいしそうに完成です！

コツ・ポイント

ナッツ類を入れると香ばしくたいへん好評だったので、今回は白ごまでアレンジバージョンです。パイナップルととても合います。豪華な感じがでるので、おすすめです！
今回は、パイナップル缶ですが、桃缶などほかの缶詰でもおいしくできそうです。

このレシピの生い立ち

パイナップルなど缶詰を使うので、砂糖の代わりにシロップを有利用したいと思いました。きれいな黄金の黄色になりました！シロップで全体がよい感じにまとまります。
少しおくとパイナップルがなじんで水分を生地に戻してくれるのでよりしっとりです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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