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白菜の漬物超簡単！美味しい♡

時刻(time):2016-11-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜の漬物超簡単！美味しい♡ 白菜が１株なくても出来て、簡単で美味しいです。ちょっとだけ必要な時や、白菜が残ったときとかにどうぞ！白菜の漬物超簡単！美味しい♡ 白

白菜の漬物超簡単！美味しい♡

白菜の漬物超簡単！美味しい♡

白菜が１株なくても出来て、簡単で美味しいです。
ちょっとだけ必要な時や、白菜が残ったときとかにどうぞ！

材料

白菜

300ｇ（1/8株ぐらい）

粗塩

９ｇ（白菜の重さの３％の重さ）

だし昆布

３ｇ（白菜の重さの１％の重さ）

唐辛子(輪切り)

適量

1: だし昆布は、細くカットしておく

2: 白菜は洗ってジップロック等の袋に入る大きさにカットし、粗塩を、まんべんなくすりこむ

3: 全ての材料を、ジップロック等の袋に入れて、ストローで空気を吸って、なるべく真空にして下さい

4: 真空にしたら、冷蔵庫で一晩から一昼夜おいて下さい。
※たまに、裏返したり、オモリを置いた方がよくつかります

5: 水分が、袋に十分でていれば、漬かっているので、適当な大きさにカットして下さい

6: お皿に盛り付けて出来上がり♡

7: 人気検索、白菜つけもの1位(2016/11/02)、白菜の漬物５位（2016/10/23）になりました。
感謝です！

コツ・ポイント

粗塩をよくすりこんで、なるべく真空にすることですが、適当にやってもうまくいきますよ(^_-)（笑）
塩の量だけは、正確に量りましょう(^_-)

このレシピの生い立ち

白菜が残ったので、簡単で、保存もきいて、美味しい漬物にしました(^_-)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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