カボチャは一口大に切って皿に乗せてラップをし、レンジ600wで7分チンする。

玉ねぎは、すりおろす。

鶏もも肉は、一口大に切り、塩、胡椒で下味を付ける。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を焼く。

焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

蓋をして、弱火で中まで火を通す。

全体が混ざったら、一旦火を止めて、牛乳とコンソメと塩を入れる。

再び火を付け、よく混ぜながら煮立たせる。