料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

簡単！カボチャの*クリーミー*シチュー♪

時刻(time):2016-11-15 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！カボチャの*クリーミー*シチュー♪ 潰しカボチャを加え簡単にクリーミーな 美味しさが作れる♪ コクとボリューム感のある美味しい１品♡ ハロウィンにも(^^♪ 簡単！カボチ

簡単！カボチャの*クリーミー*シチュー♪

簡単！カボチャの*クリーミー*シチュー♪
潰しカボチャを加え簡単にクリーミーな
美味しさが作れる♪
コクとボリューム感のある美味しい１品♡
ハロウィンにも(^^♪
ｍｅｒｒｙG
  • 877d2e1e6e587b55a96144af933e8159 簡単！カボチャの*クリーミー*シチュー♪
  • かぼちゃ(中綿種を取り除き一口大に切る）
  • 豚肉小間切れ
  • ニンジン
  • マッシュルーム
  • 水
  • 牛乳
  • バター
  • 生クリーム
  • 塩
  • ホワイトペッパー
  • オリーブ油
  • ハチミツ

材料 （2人分）

かぼちゃ(中綿種を取り除き一口大に切る）
        400g（大8分の1個分程）
豚肉小間切れ
        １００ｇ
(A)玉ねぎ(スライスする)
        （中）1個
(A)ニンジン（短冊状にスライスする）
        （中）1本
(A)マッシュルーム（スライス）缶（水切りする）
        （小）１缶
(B)水
        １００ｃｃ
(B)鶏がらスープの素(顆粒)
        小さじ2分の1
牛乳
        ３００ｃｃ
(C)バター
        大さじ1
(C)生クリーム
        ５０ｃｃ
塩
        少々
ホワイトペッパー（お好みでＯＫ！）
        少々
オリーブ油
        大さじ１
ハチミツ（カボチャの甘味が少ない場合のみ使用）
        小さじ１程度

1

カボチャを器に入れラップをし
電子レンジで
加熱し火を通す。
半分だけ皮を取り
別の器に入れ
スプーンで
潰しておく。

2

鍋にオリーブ油
豚肉を入れて加熱し炒める。
色が変わったら
(A)を加え炒める。
しんなりしたら
(B)を加える。

3

蓋をして中火で
１０分程加熱し
火を通す。
牛乳を加え
沸騰直前まで
加熱する。
(1)の潰した
カボチャを入れる。

4

底が焦げない様
優しく混ぜながら
加熱する
残りの半分の
カボチャを入れ
煮立ってきたら
(C)を加え
混ぜ合わせる。

5

写真

味を見て塩と
ホワイトペーパー
(ハチミツ）で
味を調えれば
出来上がり♪

コツ・ポイント

カボチャの半量を潰し加えることで
濃度をつけクリーミーさを出す。
そして残りの半量で煮崩れしない
カボチャの存在感を出す。
ハチミツは最後に味を見て好みで加える。
入れる際はハチミツは思った以上に
甘味が出るので味を見ながら少量づつ加える。

このレシピの生い立ち

簡単に作れて美味しいカボチャのシチューとして
考えたレシピです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.