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さんまの蒲焼！

時刻(time):2016-11-15 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さんまの蒲焼！秋刀魚が特売になってたらコレで決まり◎ さんまの蒲焼！秋刀魚砂糖醤油みりん酒水白いりごま小麦粉材料（12切）秋刀魚 2匹 ★砂糖大さじ1 ★醤油大さじ

さんまの蒲焼！

さんまの蒲焼！

材料（12切）

秋刀魚

2匹

★砂糖

大さじ1

★醤油

大さじ2

大さじ1

★酒

大さじ1

★水

大さじ1

白いりごま

適量

小麦粉

適量

1: 調味料(★)を混ぜ合わせる

2: 秋刀魚を3枚おろしにする。私は面倒なので魚屋さんでやってもらっちゃいます(^p^)

3: 小骨を取り除く。これが面倒(´･З･)ﾉ
ですが、これをクリアすれば超簡単！

4: 1枚を3当分にして
小麦粉を両面、まんべんなく塗す。

5: 油(分量外)をひき、フライパンを熱し、秋刀魚を焼く。
片面が焼けたらひっくり返して両面焼く。

6: カリッと焼けたら、調味料(★)を流して弱火で絡める。

7: タレが濃く見えるかもしれませんが大丈夫！
ゴマを振りかけて〜

8: 完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

小骨抜き〜！結構ボロボロになっちゃいますが、小麦粉でカバー出来るんでボロボロになっても大丈夫 ( ﾟ∀ﾟ) ！

このレシピの生立ち

サンマが安かったので！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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