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＊薄切りポテトとチーズのグラタン＊

時刻(time):2016-11-15 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

＊薄切りポテトとチーズのグラタン＊薄切りのポテトが幾層にも重なったこんがりチーズのグラタン。シンプルなこのグラタンはサイドディッシュにもピッタリ！＊薄切りポテト

＊薄切りポテトとチーズのグラタン＊

＊薄切りポテトとチーズのグラタン＊

薄切りのポテトが幾層にも重なった
こんがりチーズのグラタン。
シンプルなこのグラタンはサイドディッシュにもピッタリ！

材料（２２㎝角耐熱容器【約４人分】）

じゃがいも

４～５個（５００～６００ｇ程度）

◎牛乳

３５０ml

◎生クリーム

５０ml

◎コンソメ顆粒（固形の場合）

小さじ１（1/2個）

◎塩

小さじ2/3～１

◎こしょう

少々

粉チーズ

適量

ピザ用チーズ

適量

レシピ動画（0分27秒）

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1: じゃがいもの皮をむき、２～３mm厚にスライスする。※じゃがいもの澱粉でソースにトロミをつけるので水にさらさないで下さい。

2: 鍋に①のじゃがいも、印の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をし、じゃがいもに火が通るまで１０分程度煮る。

3: 耐熱容器に②を流し入れ、粉チーズを振りかけ、ピザ用チーズをたっぷり散らす。

4: ２３０℃に予熱したオーブンの上段で約１０分程度焼く。
チーズがこんがり焼けたらできあがり。

5: ※小さな耐熱容器で作った場合はオーブントースターで焼いても大丈夫です。

コツ・ポイント

新じゃがの時期には、皮付きのままスライスして作ると美味しいです。
生クリームの配合はお好みで。牛乳＋生クリーム＝４００mlになればOK。
牛乳のみだとあっさりとした仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

肉料理などのサイドディッシュとしても使えるように、具沢山ではなく、シンプルにじゃがいもとチーズだけで作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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