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たっぷりニラ入り卵焼き〜お弁当にも〜

時刻(time):2016-11-16 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たっぷりニラ入り卵焼き〜お弁当にも〜ニラ入りで香りのよい卵焼きです。卵に水溶き片栗粉を加えるのが美味しく作るポイントです！たっぷりニラ入り卵焼き〜お弁当にも〜

たっぷりニラ入り卵焼き〜お弁当にも〜

たっぷりニラ入り卵焼き〜お弁当にも〜

ニラ入りで香りのよい卵焼きです。
卵に水溶き片栗粉を加えるのが美味しく作るポイントです！

材料（一本分（2人分））

卵（M）

3個

水

30cc（大2）

5g(大1/2)

塩

少々

3g(小1/2)

薄口醬油

3g(小1/2)

ニラ

1/2束(50g)

適量

1: 水と片栗粉は先に混ぜ合わせておく。

2: にらは洗って小口切りにする。

3: 卵を割りほぐし、塩、醤油、だしの素、1の水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

4: 刻んだニラを卵に入れて混ぜる。

5: ごま油を熱した卵焼き機に卵液を3～4回に分けて入れ、巻きながら焼く。

6: 全て巻き終えたら形を整えて完成(^^)b

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える事でニラをたっぷり入れても水っぽくなりません。

焼く時は数回に分けてごま油を敷いて下さい。

卵液が少し半熟の状態で巻き、巻いてから火を通す、を繰り返すとニラにも程よく火が通ります。

このレシピの生い立ち

いつも作っている我が家の定番メニューです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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