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アスパラのベーコン＆鶏肉巻き

時刻(time):2016-11-16 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アスパラのベーコン＆鶏肉巻きアスパラベーコンだけでも美味しいけど、さらに鶏肉を巻いてボリュームアップ☆ 中から出てくるベーコンの旨味、最高です☆ アスパラのベーコン

アスパラのベーコン＆鶏肉巻き

アスパラのベーコン＆鶏肉巻き

アスパラベーコンだけでも美味しいけど、さらに鶏肉を巻いてボリュームアップ☆
中から出てくるベーコンの旨味、最高です☆

材料（２人分）

アスパラガス

４～６本

ベーコン（スライス）

４枚

鶏むね肉（薄切り）

２枚

塩

少々

ハーブミックス

少々

バター（orオリーブ油）

少々

1: 長さを揃えたアスパラ２～３本を、ベーコンでしっかり巻く。
フライパンに薄く油を敷き、１のベーコンがカリッとなるまで焼く。

2: 軽く叩いて伸ばした鶏むね肉に、両面塩をふり、片面にハーブミックスをまぶす。
ハーブ側を内側にし、１を強く巻いていく。

3: １のフライパンにバターを入れ、中火で、蓋をしながら蒸し焼きにする。
（※全面に綺麗に焼き色がつくよう、途中転がす）

4: 綺麗に焼き色が付き火が通ったら、切り分けて皿に盛り付け、フライパンに残った汁をかけて完成☆
（※写真はラタトゥイユ添え）

5

コツ・ポイント

ベーコンや鶏肉は、隙間ができないよう、しっかり強めに巻いて下さい☆
ベーコンを焼く時も鶏肉を巻いて焼く時も、巻き終わり部分を下にして焼き始めて下さい☆
ヘルシーに食べたい方は、１で出た油をよく拭き取り、３のバターをオリーブ油に変えてどうぞ☆

このレシピの生い立ち

アスパラベーコンだけでは、旦那様の胃袋を満たせないので、鶏むね肉を巻いてカサ増ししました☆
2016年4月30日、アスパラガスの推薦レシピとしてカテゴリ掲載されました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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