このレシピは、野菜使用量3ｇ、食塩使用量0.9ｇ、エネルギー27kcal（1人分当たり）です。

大きめの鍋で作ると、シソが重ならずきれいに作ることができます。

坂戸市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「サバの甘酢あんかけと蒸しナスの小鉢の定食」の汁物です。
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