大根は皮をむき、４等分にして薄切り、ベーコンは１㎝幅位に切ります。

●の調味料を混ぜ合わせておきます。卵は、溶きほぐしておきます。

フライパンに、ごま油大さじ１を熱して、大根を中火で炒めます。

ベーコンに火が通ったら、●の調料をを回し入れ、塩胡椒で味付けして、ざっと混ぜ合わせます。

強火にして、溶き卵を回し入れ、外側が半熟になったら大きくかき混ぜて、火を止めます。

お皿に盛って、ブラックペッパーを振って出来上がり！