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5分で完成♫マグロの刺身で自家製贅沢ツナ

時刻(time):2016-11-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

5分で完成♫マグロの刺身で自家製贅沢ツナ柔らかくてしっとりとした、贅沢なツナが手軽に作れます。余って食べきれなかったら、そのまま食べても、パンに挟んでも。 5分で完成

5分で完成♫マグロの刺身で自家製贅沢ツナ

5分で完成♫マグロの刺身で自家製贅沢ツナ

柔らかくてしっとりとした、贅沢なツナが手軽に作れます。余って食べきれなかったら、そのまま食べても、パンに挟んでも。

材料

マグロの刺身(ブツ・中落ちでも可)

あるだけ

塩・胡椒

適宜

ローリエ(無くても良い)

1枚

オリーブオイル

適宜（≧∇≦）

1: ①鍋にマグロを入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、塩胡椒して蓋をして弱火にかける

2: ②2分経ったら裏返し香りづけにローリエを1枚。2分経過したら火を止めそのまま蓋をしたまま放置し、火が通っていれば完成

3: ③ココット皿に入れ、オリーブオイルを追加し、空気を抜くようにラップをして保存する
日持ちは約3日

4: ご飯にのせて、マヨネーズとお醤油をかけて、幸せ〜♫

コツ・ポイント

弱火で加熱し、余熱で調理するとしっとりと仕上がります。レンジ加熱だと固くなりやすいので、なるべく蒸し煮に。

このレシピの生い立ち

マグロの中落ちのお刺身が余ったので、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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