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いかとピーマンの中華炒め

時刻(time):2016-11-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
いかとピーマンの中華炒め 八宝菜に使う材料のほんの一部を使い、味付けは八宝菜風に、簡単にできる中華炒めです いかとピーマンの中華炒め いか ピーマン 白ねぎ にんにく しょ

いかとピーマンの中華炒め

いかとピーマンの中華炒め
八宝菜に使う材料のほんの一部を使い、味付けは八宝菜風に、簡単にできる中華炒めです
単！！
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  • いか
  • ピーマン
  • 白ねぎ
  • にんにく
  • しょうが
  • 鶏がらスープの素
  • しょうゆ
  • 酒
  • みりん
  • 水
  • ごま油
  • 水溶き片栗粉

材料 （１人分）

いか
        １００ｇ
ピーマン
        ２個
白ねぎ
        １０センチ
にんにく
        １片
しょうが
        １片
●鶏がらスープの素
        小さじ１／２
●しょうゆ
        小さじ１
●酒
        小さじ１
●みりん
        小さじ１
●水
        大さじ２
ごま油
        小さじ１
水溶き片栗粉
        適量

1

写真

いかは胴は輪切り、足は食べ易い長さに切り、ピーマンは種を除いて一口大に切り、ねぎは１センチ幅の斜め薄切りに切る

2

写真

にんにくとしょうがはみじん切りに切る

3

写真

フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが立てばいか、ピーマン、白ねぎを加えて炒める

4

写真

いかの色が変わってくれば●を加えて炒め、ごま油と水溶き片栗粉を混ぜてとろみをつける

5

写真

お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

最後に混ぜるごま油がいい味出しますよ

このレシピの生い立ち

こんな感じのおかずが会社の社員食堂で出てきました、結構美味しくてレシピ推察して作ってみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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