フライパンに薄く油をひき、薄切りにした玉葱を炒める。

玉葱が透明になってしんなりしたら、下処理をしたエビを入れて炒める。

2に塩胡椒と砕いたコンソメキューブを入れ、白ワインを入れてアルコール分をとばす。

バターが全体に回ったら、薄力粉をふりかける。

粉っぽさがなくなるまで炒める

牛乳を鍋に入れて、沸騰直前にマカロニを入れる。袋に明記されてる茹で時間より1分早くあげる。牛乳は沸騰させないように。

よく混ぜてトロミが付いてきたら、

生クリームを加えて全体に混ざったら火を止める。ここではあまり火を入れないように。

チーズを一掴み程入れて混ぜる

250度のオーブンで15分程、焼き色がつけば出来上がり！トースターでも大丈夫。