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おばあちゃんの元祖カステラ

時刻(time):2016-11-17 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おばあちゃんの元祖カステラおばあちゃんが昔よく作ってくれた素朴で懐かしい味のしっとりカステラです。材料4つで計量も大さじスプーンで簡単♪ おばあちゃんの元祖カステラ

おばあちゃんの元祖カステラ

おばあちゃんの元祖カステラ

おばあちゃんが昔よく作ってくれた素朴で懐かしい味のしっとりカステラです。材料4つで計量も大さじスプーンで簡単♪

材料（パウンド型17.5㎝）

卵

２個

砂糖

大さじ４杯

大さじ４杯

大さじ２杯

1: オーブンを１８０℃で予熱しておきます。
卵は卵白と卵黄に分けておきます。

2: 砂糖を少しずつ加えながら卵白をあわ立てます。

3: ②に卵黄を加えてよく混ぜた後、はちみつを加えてさらに混ぜます。

4: ③に強力粉を加え、全体に混ざるようにさっくり混ぜます。

5: 生地を型に流し込み、一度型を持ち上げトントンして生地を整えます。

6: １８０℃で10分焼いた後、温度を下げて１５０℃で２０分焼きます。

7: 焼きあがったらラップで包み、一日寝かせて生地がしっとりなれば出来上がりです。

8: 2013年10月19日に話題入りしましたー！
作って下さった皆様、本に本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

卵白はしっかり泡立てた方がカステラがふんわり仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

カステラが大好物だったおばあちゃんがよく作ってくれたレシピです。食べきりサイズで手土産にもぴったり♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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