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田舎の大根もち

時刻(time):2016-11-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
田舎の大根もち H.28.10月『大根もち』で人気検索トップ10入り感謝♡材料シンプル。すり下ろした大根に片栗粉を混ぜて焼くだけです。 田舎の大根もち 大根 片栗粉 ごま油 ねぎ 麺つ

田舎の大根もち

田舎の大根もち
H.28.10月『大根もち』で人気検索トップ10入り感謝♡材料シンプル。すり下ろした大根に片栗粉を混ぜて焼くだけです。
みせす☆まあさ
  • 067f287db4aed3f9c2f2fb6fba48873e 田舎の大根もち
  • 大根
  • 片栗粉
  • ごま油
  • ねぎ
  • 麺つゆ
  • 麺つゆの代わりに酢醤油でも
  • ごま

材料 （３、４人分）

大根
        半分
片栗粉
        大さじ5〜７
ごま油
        適宜
ねぎ(小口切り)
        適宜
麺つゆ(ストレート)
        適宜
※麺つゆの代わりに酢醤油でも
        適宜
ごま
        適宜

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大根をすり下ろしザルに入れ軽く押して水気を切る。

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片栗粉を入れよく混ぜる。

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ピンポン球位の大きさに丸めておく。

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フライパンにごま油をしき、大根がくっ付かないように並べる。火は始め強火で１分、その後中火弱にして３、４分。

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フタをして、ひっくり返して同じ様に反対側も焼く。

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ネギの小口切りを乗せ麺つゆをかけて出来上がり。

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じゃこを乗せても♡
酢醤油でも♡

コツ・ポイント

◎皮は剥いた方が辛みが少ないですが、剥かなくても剥いてもどちらでもOKです。
◎片栗粉はピンポン球に大さじ１くらいの分量と覚えておくと大根の大きさが変わっても、レシピを見なくてもスムーズにできます♡

このレシピの生い立ち

畑で大根を作っています。一度期に沢山収穫した時に作る我が家の定番です。
少々スが入った大根でも、モチモチして美味しく食べられます。
昔、農家の知人に教わりました。
よく作りますが、覚え書きとして残しておこうとアップしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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