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もやしばっかり中華風あんかけ

時刻(time):2016-11-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
もやしばっかり中華風あんかけ もやししかない！でもちゃんとご飯のおかずになります。もやし4袋も使うアレンジ自在のコスパメニューです♪ もやしばっかり中華風あんかけ もや

もやしばっかり中華風あんかけ

もやしばっかり中華風あんかけ
もやししかない！でもちゃんとご飯のおかずになります。もやし4袋も使うアレンジ自在のコスパメニューです♪
うららまる
  • 83cbc7e269ed61b0da24d915a74328d4 もやしばっかり中華風あんかけ
  • もやし
  • にんにく
  • ニラなど
  • 塩コショウ
  • 油
  • 酒
  • 酢
  • 醤油
  • 砂糖
  • ごま油
  • 片栗粉

材料 （4～6人分）

もやし
        4袋
にんにく
        1.5片
ニラなど(ねぎ)
        少々
塩コショウ
        少々
油(炒め用)
        大さじ2
☆酒
        大さじ2
☆酢
        大さじ2
☆醤油
        大さじ3
☆砂糖
        大さじ1
ごま油(仕上げ用)
        大さじ1
片栗粉
        大さじ2

1

写真

もやしは洗って水けを切る。にんにくはみじん切りにする。ニラは適当に切る

2

写真

フライパン(中華鍋)に油を熱し、にんにくを低温でほのかに色つき香りが出るまで、じっくり炒める。

3

写真

火を強めて、もやしとニラを投入。全体にざっくり炒め塩コショウする

4

写真

もやしから水が出てきたら☆の調味料を投入し、全体に絡める。水溶き片栗粉(水は片栗粉の倍量)を加え手早く混ぜ合わせる。

5

写真

グツグツとろみがついたら、仕上げにごま油を加え、塩コショウで味を調えて完成☆

6

あんかけ焼きそば、あんかけチャーハン、ラーメンの具にもなります。ほかの野菜やお肉でアレンジ、ラー油を入れてもマル！

コツ・ポイント

初めに、にんにくを低温でじーっくり炒めるのがポイント。ここを省かないで！これでかなり美味しくなりますよ～

このレシピの生い立ち

間違えて4袋も注文してしまったもやしを美味しく食べれるように考えました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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