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エリンギとほうれん草のガリバタ醤油炒め

時刻(time):2016-11-18 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

エリンギとほうれん草のガリバタ醤油炒めきのこからダシが出る為少ない調味料でも美味。エリンギの中では私が1番好きなレシピです♡副菜にもハム等足してメインにも◎ エリン

エリンギとほうれん草のガリバタ醤油炒め

エリンギとほうれん草のガリバタ醤油炒め

きのこからダシが出る為少ない調味料でも美味。エリンギの中では私が1番好きなレシピです♡副菜にもハム等足してメインにも◎

材料（3〜4人分）

エリンギ

2本(60g)

ほうれん草

1把(170g)

バター

10g

醤油

小さじ2

チューブ2㎝

塩胡椒

少々

大さじ1/2

1: エリンギは長ければ半分に切り、縦薄切りにする。

2: ほうれん草は大きめのボールに水を張り、振り洗いした後、塩を加えたたっぷりの熱湯で3分下茹でする。

3: 3分後お湯からザルにあげ、ボールも使い流水にさらしたら、水気を絞って、ほうれん草を4-5㎝長さに切る。

4: フライパンに油を熱したら、ニンニクを投入し、香りが出るまで炒める。

5: エリンギを炒め、火が通ったら、ほうれん草とバター、醤油、塩胡椒も加え、一緒に軽く炒める。

6: 調味料が具材と馴染んで、絡まったら完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草はシャキシャキ感が残ってる方が美味しいので、軽く炒める程度がベストです。

このレシピの生い立ち

エリンギ、ほうれん草、ニンニクバター醤油の組み合わせが合うと思い、試しに作ったらヒット(^o^)友人や家族も美味しいと言ってくれたので、こちらでレシピ公開しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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