大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子

大豆のお肉を使って、麻婆茄子を作ってみました。
美味しい。

材料（3人分）

茄子

２本

ねぎ

20ｇ

ミンチ

100ｇ

砂糖

大1

薄口醤油

大2

みりん

50ｃｃ

水

50ｃｃ

米粉

大2

1: 茄子は細く切って水にさらしておきます。

2: ねぎは小口切りにしておきます。

3: 大豆のお肉です。
しっかりと水分を取る、ということです。

4: これがその、大豆のお肉です。

5: フライパンに油を少しいれ、細く切った茄子を炒めます。

6: 5の茄子を一旦取り出します。

7: フライパンに3の大豆を入れ、塩、こしょうを入れ味をみます。

8: みりんはこれを使いました。

9: 水に米粉を溶かしておきます。

10: 7に茄子をもどし、調味料を入れ、味を見ます。

9、ねぎをを入れ、とろみをつけて、出来上がり。

11: お皿に盛り付けなす。

コツ・ポイント

大豆のお肉を使って、マーボー茄子を作りました。

意外に美味しかったですね。

このレシピの生い立ち

大豆のお肉を使ってみたくて、トライ。

味、食感はお肉ですね。

美味しかった。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子

大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）