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さつまいもと豚肉の炒め煮

時刻(time):2015-02-07 20:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつまいもと豚肉の炒め煮さめてもおいしい、お弁当にもぴったりなさつまいものおかずです。材料（4人分）さつまいも小2本豚肉薄切り 100ｇサラダオイル小1 ■ 下味醤油

さつまいもと豚肉の炒め煮

さつまいもと豚肉の炒め煮

さめてもおいしい、お弁当にもぴったりなさつまいものおかずです。

材料（4人分）

さつまいも

小2本

豚肉薄切り

100ｇ

サラダオイル

小1

■ 下味

醤油

小1

酒

大1

■ 合わせ調味料

砂糖

大1 1/2

醤油

大1

酒

大1

みりん

大1

水

50㏄

1: さつまいもを乱切りして、水にさらす。
豚肉は一口大に切って下味をつけておく。

2: 合わせ調味料を作って、さつまいもの水を切る。

3: フライパンに油を引き、強火で豚肉を炒め、さつまいもも入れて炒める。（さつまいもの色が濃くなって、角に焦げ目がつくくらい）

4: 弱火にして合わせ調味料を入れ、蓋をして時々混ぜながら煮詰める。

コツ・ポイント

お弁当に入れる場合、豚肉は脂身の無いところがおすすめです。
さつまいもは細いもののほうが煮崩れしにくいです。

このレシピの生い立ち

さつまいもをお弁当に入れたい。
でも大学芋じゃおかずにならないし、カロリーも高い！
これならどうだーで、満足の一品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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