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エリンギバターのおろしポン酢

時刻(time):2016-11-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

エリンギバターのおろしポン酢エリンギ独特の甘味にバターの香りと香ばしさが加わり、おろしポン酢でさっぱりいただけますエリンギバターのおろしポン酢エリンギバター塩

エリンギバターのおろしポン酢

エリンギバターのおろしポン酢

エリンギ独特の甘味にバターの香りと香ばしさが加わり、おろしポン酢でさっぱりいただけます

材料（１人分）

エリンギ

１本

バター

小さじ２

塩こしょう

少々

大根

１センチ

ねぎ（みじん切り）

適量

ポン酢

大さじ１

1: エリンギの軸は２センチ幅の輪切りにし、１センチ深さに十字に切り込みを入れる、傘はそぎ切りにする

2: 大根をおろして水気を絞る

3: フライパンにバターを加熱して、エリンギの切り込みを入れた面を下にして焼く

4: 焼き色が付いてくれば裏返して塩こしょうを振り、両面焼き色を付ける

5: エリンギの切り込みを入れた面を上にして並べ、大根おろしを添えてねぎを乗せる

6: 食べる時にポン酢をかける

コツ・ポイント

難しいことは何もないでしょう

このレシピの生い立ち

エリンギに切り込みを入れてバター焼きにすると、帆立に似た食感と味で食べられると、朝日放送のラジオで紹介されていて、それなら自分のレシピ「ほたてバターのおろしポン酢」（2090759）をエリンギで作ってみようと考えました、Good！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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