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【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け

時刻(time):2016-11-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【作り置き】かぼちゃの南蛮漬けかぼちゃの甘さと、南蛮漬けの甘酸っぱさが相性抜群の作り置きです！【作り置き】かぼちゃの南蛮漬けかぼちゃサラダ油鷹の爪だし汁米酢

【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け

【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け

かぼちゃの甘さと、南蛮漬けの甘酸っぱさが相性抜群の作り置きです！

材料

かぼちゃ

1/4個（約300g）

サラダ油

適量（フライパンに1㎝くらい）

１本

■ つけだれ

300ml(1cup半)

35ml

醤油

大さじ3杯

きび糖（砂糖）

大さじ3杯

1: かぼちゃを1㎝幅にカットして、サラダ油を熱したフライパンに入れる

2: フタをして弱火で加熱し、オイル蒸しにして、途中ひっくり返し、両面焼き色が付くまで加熱する

3: フタを外して強火で表面をカリッと揚げ焼きする

4: つけだれの調味料を全てボウルに入れ、600wのレンジで2分加熱する

5: 3を保存容器に並べ、鷹の爪を乗せる

6: 5の上から、4をかけて、冷めたら冷蔵庫で保存する

7: 2016/11/20「かぼちゃ」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

2の時に、じっくり加熱して中まで火を通します。
あらかじめ、レンジで加熱しておいてもOKです！

このレシピの生い立ち

かぼちゃをたくさんもらったので、作り置きにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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