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生さけのムニエル♪ピリ辛大根おろしソース

時刻(time):2016-11-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

生さけのムニエル♪ピリ辛大根おろしソース魚・鮭に片栗粉をまぶして焼くから、魚のうまみを外に出さない！一味唐辛子入りのおろし大根でさっぱりと！お子様には一味なしで

生さけのムニエル♪ピリ辛大根おろしソース

生さけのムニエル♪ピリ辛大根おろしソース

魚・鮭に片栗粉をまぶして焼くから、魚のうまみを外に出さない！一味唐辛子入りのおろし大根でさっぱりと！お子様には一味なしで

材料

さけ

２切れ

塩＋こしょう

適量

大さじ１～２

大さじ１

大根

100g

しょうゆ

大さじ１～２

一味唐辛子

少々

ねぎ

少々

1: 材料をそろえる

2: 生さけは両面に塩こしょうして、１０分置く

3: さけの水気をキッチンペーパーでふき

4: 片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落とす

5: 大根は細切りにしてフートプロセッサーで大根おろしを作る

6: ざるに上げるなどして、かるく水気をきり、

7: しょうゆ、一味唐辛子、小口ネギを混ぜてソースを作る

8: フライパンに油を熱して、さけの両面を焼く

9: ７のおろし大根ソースをかける

10: 出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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