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レンジで3分！あっさり♪塩サバの酒蒸し

時刻(time):2016-11-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レンジで3分！あっさり♪塩サバの酒蒸し レンジで3分で出来上がり！脂がのっていないサバはおいしくない、でも、脂がのってるから胃にもたれる…という方におすすめ♪♪ レンジ

レンジで3分！あっさり♪塩サバの酒蒸し

レンジで3分！あっさり♪塩サバの酒蒸し
レンジで3分で出来上がり！脂がのっていないサバはおいしくない、でも、脂がのってるから胃にもたれる…という方におすすめ♪♪
ゆず☆ななみ
  • Edaa0290799638b06202554766b30c6f レンジで3分！あっさり♪塩サバの酒蒸し
  • 塩サバ
  • 料理酒
  • 生姜のすりおろし
  • 大根おろし、かぼすなど
  • お湯

材料

塩サバ(サバフィーレ、三枚おろし)
        半身(約130g)
料理酒
        大さじ3
生姜のすりおろし
        約10g(小さじ1より少し多め)
大根おろし、かぼすなど
        お好みで
お湯(ポットのお湯で可)
        適量

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写真

ザルに塩サバをいれ、両面に熱湯をかける。あらかじめ霜降りすることで、余分なあぶらと生臭みがぬけさっぱりしあがります♪

2

写真

器に、酒と生姜のすりおろしをいれて混ぜる。さばを耐熱皿にのせ上からかける。ラップをふんわりかけてレンジで500W3分チン

3

中に火が通っていたら完成＼(^^)／骨が気になれば先に取っておくと食べやすいです♪薬味はお好みで♪

コツ・ポイント

サバの下処理で、お湯は勢いよくかけると身崩れするので軽くかける♪レシピ投稿のために、ためしに、800Wでしてみたら、皮がはげて身崩れしました(^^;500Wがきれいにできました。ふんわりやわらかくしあがります♪

このレシピの生い立ち

ID4099968がサバのホイル焼きだったので、これは、レンジでチンの簡単な酒蒸しにしました♪すぐにできるので夕御飯やおつまみによく作ってます♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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