じゃが芋は半分に切って皿に並べ、ラップをしてレンジ600wで4分加熱。皮を剥いたらさらに半分に切る。

ねぎは3㎝幅の斜め切りにする。

酒で調味料を溶いておく。

豚肉の色が変わったら、じゃが芋、調味料を加えてたれが絡むまで炒める。