●印の材料をすべて1cmくらいのサイコロ切りにする。(換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪)
鍋に油(分量外)とにんにく(チューブ2cm)を入れ、中火でにんじんを炒める。
にんじんに火が通ったらじゃがいもを炒める。
じゃがいもに火が通ったら玉ねぎを炒める。
玉ねぎに火が通ったらウィンナーを炒める。
火を止め、トマト缶、水、固形コンソメの順に入れて蓋をする。火をつけ沸騰したら弱火にしてアクを取り、15分くらい煮込む。
お皿に盛ったら、お好みでごまをふる。
◎2016.11.25「ミネストローネ」カテゴリ掲載されました!!ありがとうございます!!