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じゃがいものニョッキ～クリームソース～

時刻(time):2016-11-27 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃがいものニョッキ～クリームソース～人気検索トップ10入りありがとうございます☆ 簡単おいしい♪ かぼちゃやさつまいもにしたり、トマトソースでアレンジも！じゃがいも

じゃがいものニョッキ～クリームソース～

じゃがいものニョッキ～クリームソース～

人気検索トップ10入りありがとうございます☆
簡単おいしい♪
かぼちゃやさつまいもにしたり、トマトソースでアレンジも！

材料（2人分）

■ ニョッキ

じゃがいも(メークイン)

小2個（150g）

薄力粉

25g

卵

1/4個

打ち粉

少量

■ クリームソース

生クリーム

100cc

3g

塩

少々

1: ニョッキを作ります！じゃがいもの皮をむいて芽を取り、8等分にする。

2: 600Ｗの電子レンジで3分加熱し、やわらかくなったらつぶす。

3: 卵を加え、混ぜ合わせる。

4: 薄力粉をふるいながら加え、手でこねる。※じゃがいもの種類によって変わるので、耳たぶくらいのやわらかさが目安です。

5: まな板に打ち粉をし、棒状にのばしたら食べやすい大きさに切り分ける。

6: ひとつひとつ丸め、フォークで潰す。※フォークに粉をつけながら潰すと、くっつきにくくなります。

7: 鍋に水を入れ、沸騰したら塩とニョッキを入れる。

8: 浮いてきたらザルにあげる。

9: ソースを作ります！鍋に生クリームを入れ、温まったらコンソメと塩で味付けをする。

コツ・ポイント

ソースが余ったら、魚やお肉にかけても✩

打ち粉のしすぎは、見た目も味も悪くなる原因です！

このレシピの生い立ち

生クリームが余っていたので(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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