人参、大根は、ピーラーか、スライサーで薄くスライスする。巻きにくいようなら、さっとゆでるかレンジでやわらかくする。

白菜は根元の白い部分を切り落とす。
葉の部分とレタスはさっと茹でるか、レンジでやわらかくしておく。

１、２の野菜に豚バラ肉をのせて、くるくると巻いていく。

野菜類は茹でずに、強引に巻いてしまっても構いませんよ～♪

その上に ３の豚肉野菜巻きをぎっしり、きっちりと敷き詰める。
すき間に 残り野菜を詰めてもOK!

鍋つゆ（または水）を注ぎ入れ、火にかける。
肉に火が通ったら、お好みのつけダレを付けていただく。