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トマトジュースde☆ミネストローネ

時刻(time):2016-11-27 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマトジュースde☆ミネストローネ トマトジュースでミネストローネを作りました☆具沢山で濃厚、とっても美味しいです♪ トマトジュースde☆ミネストローネ じゃがいも 玉ねぎ

トマトジュースde☆ミネストローネ

トマトジュースde☆ミネストローネ
トマトジュースでミネストローネを作りました☆具沢山で濃厚、とっても美味しいです♪
ジャカランダ☆
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  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • 舞茸
  • 粗びきウインナー
  • にんにく
  • 枝豆
  • オリーブオイル
  • トマトジュース
  • 固形コンソメ
  • 塩ブラックペッパー

材料 （２～３人分）

じゃがいも（小）
        ３個
玉ねぎ
        １/２個
舞茸
        １袋
粗びきウインナー
        ３本
にんにく
        １片
枝豆（ボイル済み）
        ２０粒程度
オリーブオイル
        大さじ１
トマトジュース（食塩無添加）
        ４００ｃｃ
固形コンソメ
        １個（５ｇ）
塩・ブラックペッパー
        各少々

1

にんにくはみじん切り。ウインナーは１㎝幅の輪切り。
じゃがいもと玉ねぎは１㎝角にカット。
舞茸は石づきをカットしほぐす。

2

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ炒め香りがたったらウインナー、玉ねぎ、
じゃがいも、舞茸を順に加え炒め合わせる。

3

２の油が全体に回り、野菜がしんなりしたらトマトジュース、コンソメを加え、中火でひと煮立ちさせる。

4

蓋をして中火弱で１０分程度、じゃがいもに火が通るまで煮込む。
最後に枝豆を加える。

5

写真

塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成☆

6

写真

◆デルモンテ
食塩無添加
トマトジュースを
使用しました。

コツ・ポイント

水を使わずにトマトジュースで煮込みました♪
調味料の量などはお好みでネ☆
あるものでお好みの野菜でどうぞ☆

このレシピの生い立ち

トマトジュースでミネストローネがひらめいたので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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