カリフラワーは小房に分けて、軽く下ゆでします。

☆印の調味料を全部混ぜ合わせておきます。

ビニール袋にカリフラワーを入れ、小さじ2杯の片栗粉を入れて振ります。（まんべんなく粉が付く様にです）

カリフラワーに軽く焼き目が付いたら、1センチ角に切ったアボカドを入れさらに炒めます。

クレイジーソルトとガーリックパウダーを適量振ります。

②で作ったソースを流し入れたら火を止め、素早く全体に絡めます。