ハヤトウリをラップでゆるく包みレンジ(600w)で加熱。(ハヤトウリ200gが2個で約7分)粗熱が取れたら半分に切る。

中心にある種を取り除く。そしてスプーンで中身をくり抜く。くり抜いた中身は小さく切る。

フライパンにオリーブオイル少々を中火で熱し、合いびき肉がパラパラになるまで炒める。オーブンを180℃に温め始める。

オーブンのトレイにクッキングシートを敷きオリーブオイル少々を塗った上にハヤトウリを置く。180℃のオーブンで30分焼く。

ハヤトウリをいったん取り出しピザ用チーズをトッピングしてオーブンに戻し、さらに焼く。チーズが溶けたらできあがりです。