竹輪をシュウマイ位の大きさに切る。私は3等分にしました。
竹輪の中にグリンピースを詰める。ツナやそぼろをいれると本格的。
シュウマイの皮を水で濡らして竹輪を包む。
中温の油で皮がカリッとするまで揚げる。そのままでも、辛子醤油でも。